姉が母を入院＆老人ホームに無理矢理入れている間に、母に許可なく引越をし（家賃は姉が払っていました）、通帳や印鑑や現金や着物や貴重品等全てを取ってしまいました。
母は、母が希望しましたので老人ホームから私の家に連れて帰りましたので、姉に対し、金品を母に返すよう留守電やメールを入れましたが、返事もなく返還してくれません。
お金がないと困るので、とりあえず紛失として銀行の通帳を一部だけ再発行して貰ったら、想像通り勝手に預金が引き落とされていました。家族とはいえ窃盗ですよね？
こういう場合は、まず、内容証明郵便で請求でしょうか？
内容証明の書き方の本が市販されていますが、これは母の代わりに私が書いてもよいのでしょうか？
または、プロの行政書士、司法書士、弁護士等に依頼したほうがよいでしょうか？
姉はお金を使いこんでいるようなので、簡単には返還してくれないような気がします。
この場合、どなたに依頼するのがよろしいでしょうか？
それでも返還してくれない場合は、どうしたらよいでしょうか…。

お母さんに判断能力があれば、弁護士に頼むのが一番です。
但し、おねえさんにお金が残っていなければ、返還は難しい
お母さんに判断能力がなければ、成年後見を申請することが
必要です。
もし、お母さんに他の財産があれば、相続のときに清算する
ないしは遺言を書いてもらう方法があります。

母の金品を取り戻したいと弁護士に相談したら、やはり後見を進められました。
母は認知症ぎみなので、取り戻す為にはまずそれが必要なのですか？

家裁に相談したら、母が希望しているなら、補助するのは娘の私でいいのではないかと言われました。が、弁護士は、親戚や弁護士がなったほうがよいと言いました。

家裁がどう判断するかはわかりませんが、補助を私がやるのと、弁護士がやるのをどちらを希望した方がよいと山本先生は思われますか？（親戚には適任者はおりません）
私はその差がよくわかりません。
お金を取り戻す事に関係ありますか？
それとも、後見とは今後の為だけにあるのでしょうか。
弁護士が間に入るとお金もかかりますよね？弁護士が補助人になるとお金はどの位かかるものでしょうか…何万？何十万？？家裁に聞いたら、わからないと言われてしまいました。
相場はいくらなのでしょうか。金額がわからないと依頼するのも不安です。