三年ほど前から店をやり始めたのですが、開店当初は出資してくれた方がいて給料をやるからとかたち的にはやとわれのような形ではじめました、しかし給料も何も払われないのでその出資してくれた方の知り合いを挟み自分の店になるように覚書という物を交わしました。のちのちその金額が妥当かどうかも知り合いに問われましたが、現在その覚書での返済金額どうり払えず１年ほど前に口約束ではありますが、月の支払いを減らしてもらい払っていました。そうした２〜３日前その間に入ってもらった方の会社が苦しくなり、自分の借金の分が人に渡ったから、毎月の払いをあげるか、２００万用意しないと店舗を出て行ってもらうといわれました。何にも知らないうちに自分のその方への借金が知らない人へとわたり、なおかつ店舗も何にも知らないうちに担保となりでていかなければならないのでしょうか？あと店舗を譲ってなおかつ借金も払えとか言われているんですがこんなことあるんですか？

書類をみてみないとなんとも言えません。
弁護士に書類を持って相談してください。
書類をみないと権利関係が正確にはわかりません。
基本的には、債権者が変わっても従来通り支払いを
続けていればよいとは思いますが。