はじめまして。
私はフリーライターをしております。

6月上旬に、フリーペーパー紙など書籍を発行している、都内の出版社（広告代理店色が強いのですが）から書籍制作全般を請負いました。
その際相手方からの提示は
●8月中旬に発行・支払いはその次の月末
●グロスで70万
という話でした。
またその際、7月20日までに何とか入稿してほしいとの事で、
既に入稿を済ませていました。
しかし、2ヶ月近く経っても相手方から連絡はなく、
先日、どうなっているのかと問い合わせたところ、
「会社で大きな人事異動があり、出版が延びた」ということを
初めて知らされました。

しかし、それ以前にも、何度も「出版契約書を作成してほしい」と要求しても、のらりくらりの状態。
ようやくメールにて相手方の責任者から確約を取り付けたものの、
このままでは、相手方の都合で支払期限が延びる可能性が大です。

ちなみに、今までの相手方の対応や人事異動、他にも担当者が途中で退社するなどの背景もあり、またこれまでの対応に相当の不信感を持っており、会社自体が危機的状況なのでは、と危惧しております。

その為、支払催促を申し立てるべきか、公正証書を作成すべく同意を得るべきか悩んでおります。
効果的な方法を教えていただけたら幸いです。
どうぞ宜しくお願い致します。

裁判をするしかないでしょう。
支払督促をしても、異議が出て、裁判になるでしょうし、
公正証書などは、到底できるものではないでしょう。